2026年

【茨城県産「霞ヶ浦キャビア」試食報告】

2月17日（火）、一般社団法人キャビアソムリエ協会事務所（東京都港区）にて、茨城県農林水産部水産振興課からお声かけいただき、茨城県産「霞ヶ浦キャビア」のテイスティング並びに味わいについての意見交換をさせていただきました。...

穏やかな海で知られる瀬戸内。その温暖な気候と豊富な水資源を背景に生まれたのが「瀬戸内キャビア」です。今回訪れたのは、香川：東香川市引田の中学校でした。体育館を改装して作った水槽には地下水から汲み上げた澄んだ水が絶えず循...