JCSA 理念

キャビアソムリエ及びキャビアエキスパートの輩出、教育、育成を通じて社会に貢献する

一般社団法人日本キャビアソムリエ協会（JCSA）は、日本におけるキャビアの普及、及びキャビアに関するリテラシー、知識の普及を通じて、食文化の向上、食文化に携わる人々の社会的な向上をはかり、広く社会へ貢献することを目的として設立され、

以上３つの柱を軸に活動しております。

JCSA正会員の皆様には、会員限定のご案内。また、有資格の正会員の皆様には、「国内外のキャビア産地訪問、視察ツアー」のご案内もさせていただいております。

詳細はこちらをご覧ください。

キャビアの知識を深めてもらう為に認定試験を行っております。

各飲食店様のジャンルに合わせたキャビア料理を開発・提案いたします。

キャビアの可能性をクリエイティブに創造し新しい味わいのキャビアを生み出します。

全国とキャビア生産者との交流を通じてキャビアで地方創生の取り組みに貢献します。

一般社団法人日本キャビアソムリエ協会概要

社名	一般社団法人日本キャビアソムリエ協会
住所	＜本社＞〒107-0052 東京都港区赤坂3-8-17 パンジャパンビル4F ＜関西支社＞〒530-0057 大阪府大阪市北区曽根崎2-5-33 KIYOビル2 3F
役員	代表理事出口彰：株式会社幸コーポレーション代表取締役・オーナーシェフ理事大西美香：一般社団法人Miss SAKE 代表理事
メールアドレス	info@jcsa.or.jp
電話番号	03-6824-6375
業務内容	・キャビアソムリエ、キャビアエキスパートの育成、教育並びに講習会、研修会、コンクールの開催に関する事業・キャビアソムリエ認定試験の実施・キャビアを中心とする食に関する教材作成及び販売に関する事業・頒布会の実施・飲食店スタッフに対する教育体制の構築・キャビア提供店舗などの開設・海外交流に関する事業
ライセンス維持管理ブランドプロデュース	DURATION株式会社