【イベント告知】キャビアとシャンパーニュの饗宴:究極のペアリングを楽しむ特別講座
キャビアとシャンパーニュの組み合わせは、究極の贅沢とされています。この度、日本キャビアソムリエ協会では、特別なペアリングイベントを開催いたします。高級食材として名高いキャビアの歴史や種類、そしてシャンパーニュとの相性を学...
キャビアとシャンパーニュの組み合わせは、究極の贅沢とされています。この度、日本キャビアソムリエ協会では、特別なペアリングイベントを開催いたします。高級食材として名高いキャビアの歴史や種類、そしてシャンパーニュとの相性を学...
2024年8月2日、一般社団法人日本キャビアソムリエ協会(JCSA)が、その船出を祝う発足式&パーティーを、MOSS CROSS TOKYOにて華々しく開催いたしました。 夢の競演:24種類のキャビアと日本の誇る酒 会場...
キャビアの新たな章を共に紡ぐ夕べ 一般社団法人日本キャビアソムリエ協会 発足式&パーティー 2024年8月2日(金)19:00〜21:00@MOSS CROSS TOKYO ようこそ、キャビアの世界へ このたび一...
2024年6月15日、一般社団法人日本キャビアソムリエ協会が主催する「キャビアソムリエ認定資格」の講座と試験が開催されました。受講者は、ワインソムリエに、日本酒の専門家などのキャリアを持つ方々が集まり、キャビアの知識を深...
一般社団法人日本キャビアソムリエ協会は、このたび神戸市住吉区にあるイタリアンレストラン「a Tempo神戸住吉」とのコラボレーションイベント『美食の饗宴』を開催することになりましたので、ここにお知らせいたします。 当協会...
皆様、こんにちは!日本キャビアソムリエ協会の出口です。今回、我々は特別な美食体験をご提供することを大変嬉しく思います。この度、キャビアと厳選されたワインの組み合わせを存分に楽しむことができるクローズドイベントを開催いたし...
6月23日(日)、一般社団法人日本キャビアソムリエ協会(JCSA)の出口代表は、かつての職場であるグランヴィア大阪メインダイニングフルーヴ様にて、一夜限りの特別なイベントに参加いたします。 【国産キャビアの真価】と題され...
この度、2024年1月27、28日に一般社団法人日本ソムリエ協会 代表理事の出口彰が、ベントレー大阪様が開催される商談会にて、フィンガーフード及びワインのプロデュースを行いました。 当日は、以下のようなフィンガーフードを...
キャビアの発祥地と歴史的背景 キャビアは、その独特の風味と豊かな歴史を持つ高級食材として知られています。こちらでは、キャビアの起源と、その背後にある歴史的な経緯について掘り下げてみましょう。 キャビアの誕生 キャビアの歴...
はじめに キャビアは世界中で珍重される高級食材ですが、その生産には環境保全の観点から見逃せない多くの課題が存在します。この記事では、キャビア産業の現状と環境保全との繋がりについて探り、持続可能な方法でこの業界がどのように...