このたび、毎日新聞社様により、当協会の視察の様子を取材・掲載いただきました。私たちは「キャビアと日本酒の相性の素晴らしさ」を国内外へ広く発信してまいります。 視察概要 2025年5月、一般社団法人 日本キャビアソムリエ協...

6月27日に当協会の代表理事・出口彰が新たに誕生した北海道鹿追町を現地視察しました。施設や養殖状況を確認し、「粒立ち、滑らかさ、雑味のないキャビア」といった品質面での高評価を表明しました。 地方発キャビア「鹿追キャビア」...

一般社団法人日本キャビアソムリエ協会は、このたび神戸市住吉区にあるイタリアンレストラン「a Tempo神戸住吉」とのコラボレーションイベント『美食の饗宴』を開催することになりましたので、ここにお知らせいたします。 当協会...